週末・祝日の12〜14時台はひろめ市場内の席が満席になることがあります。席が見つからない場合は立ち食いするか、時間をずらして13時以降・平日の訪問を検討しましょう。複数名で来た場合は1人が先に席を確保し、残りの人が料理を取りに行く分担が有効です。

高知のたたきにはポン酢と塩の2種類があります。本場高知では塩（粗塩）で食べるスタイルが定番で、鰹本来の旨みをシンプルに楽しめます。ニンニク・玉ねぎ・大葉を一緒に食べるのが地元流です。観光客はポン酢を選びがちですが、塩たたきを試してみると味の違いがわかります。

ひろめ市場内の鮮魚店では土佐湾の新鮮な刺身盛り合わせを購入して、共用テーブルで食べることができます。飲食店の料理より安く、種類豊富な高知の魚介を楽しめます。ワンカップの日本酒・缶ビールも市場内で購入できるため、地元スタイルでの食事体験になります。

市場全体の営業時間は月〜土曜が9:00〜23:00、日・祝日が7:00〜23:00（店舗により異なる）。年中無休です。ただし各店舗の開店時間はバラバラで、飲食店は11〜12時開店が多いです。最新情報は公式サイトで確認してください。

藁焼き鰹のたたき（塩またはポン酢）は1皿1,200〜1,800円程度（店・量によって異なる）。ひろめ市場内の「やいろ亭」「明神丸」が藁焼き実演で人気の店です。価格は季節や鰹の漁獲量によって変動することがあります。

ひろめ市場の共用テーブルは予約制ではなく、先着順での利用です。週末の混雑時間帯（12〜14時）は席確保が難しくなります。飲食店の店内席については各店舗に確認してください。

高知城の追手門からひろめ市場まで徒歩約5分の距離です。高知城見学後にそのままひろめ市場で昼食をとるルートが旅行者に最も人気のある動線です。

ひろめ市場は子ども連れでも利用しやすい環境です。屋内のため天候に左右されず、食べたいものを自由に選べるスタイルは子どもにも対応しやすいです。ただし週末の混雑時は席確保が難しい点と、市場内が混雑してベビーカーが動かしにくい場合があることに注意してください。

市場内の鮮魚店・土産店では藁焼き鰹のたたきの真空パック・高知の調味料（柚子みそ・しょうが醤油）・芋けんぴ・柚子関連商品などが販売されています。真空パックのたたきは冷蔵便で発送も可能なため、お土産に最適です。