松島のかき小屋は10月〜4月の冬季のみ営業しています。5月〜9月の夏季は牡蠣の禁漁期にあたるため、かき小屋は閉店しています。夏に松島を訪れる場合は笹かまぼこ・海鮮丼・牡蠣の水煮缶などで宮城の味を楽しんでください。牡蠣目的で松島を訪れる場合は必ず10月〜4月の期間を選びましょう。

夏の松島でも海鮮グルメは楽しめます。松島海岸沿いの土産店では作りたての笹かまぼこの試食・購入ができ、直火で炙った笹かまぼこは格別の香ばしさ。海鮮丼・うに丼・海鮮定食を提供するレストランも松島海岸周辺に複数あり、宮城の新鮮な海の幸を楽しめます。

かき小屋では炭火で殻ごと牡蠣を焼きますが、加熱が不十分だとノロウイルス等の食中毒のリスクがあります。牡蠣は殻が開いてからさらに2〜3分加熱し、中の白い身が白くふっくらと膨らんだ状態になってから食べましょう。「生食用」と「加熱用」があり、かき小屋で提供されるのは基本的に「加熱用」です。

牡蠣はアレルギー反応を起こしやすい食材の一つです。牡蠣アレルギーの人はかき小屋に入らないか、焼き魚・焼きホタテなど他の海鮮メニューがある場合はそちらを選んでください。初めて牡蠣を食べる場合は少量から試してみることをおすすめします。

松島のかき小屋は牡蠣の旬・10月〜4月の冬季のみ営業しています。5月〜9月は牡蠣の禁漁期にあたるため閉店します。夏に松島を訪れる場合は笹かまぼこ・海鮮丼で宮城の海鮮を楽しんでください。

かき小屋の料金は施設によって異なりますが、牡蠣は概ね1,000〜1,500円/100gが目安です。食べ放題プランを設定している施設もあります。事前に各施設のウェブサイトで確認することをおすすめします。

初めての方でもかき小屋の係員が殻の開け方・食べ方を教えてくれます。軍手・専用ナイフ・ゴーグル（牡蠣汁の飛び散り防止）は施設で貸し出しているので、手ぶらで来ても大丈夫です。

かき小屋によっては牡蠣以外にホタテ・えび・ホヤ・魚介を焼けるBBQスタイルの施設もあります。牡蠣が苦手な方のために他の海鮮メニューを用意している施設を選ぶと良いでしょう。

JR仙石線「松島海岸駅」が最寄り駅です。仙台駅から松島海岸駅まで仙石線で約40〜50分。かき小屋・土産店は松島海岸駅から徒歩すぐの海岸沿いに集中しています。

松島海岸沿いの土産店・直売所で購入できます。その場で炙って食べられる体験コーナーを設けているお店も複数あります。仙台市内の仙台駅ビル・デパートでも購入可能ですが、産地直売の松島海岸で買う方が鮮度が高いものが手に入ります。