沖縄ステーキ文化・戦後米軍基地から生まれた食文化

沖縄はステーキ文化が根付く特異な地域。戦後アメリカ統治下で米軍関係者向けにステーキ店が発展し、本土復帰後も独自のスタイルで進化した。国際通り周辺には「88ステーキ」「ジャッキーステーキハウス」など老舗が多く、リーズナブルな価格で分厚いステーキが食べられる。

泡盛と沖縄料理を楽しむ居酒屋

ゴーヤーチャンプルー・ラフテー（豚の角煮）・島豆腐のチャンプルー・海ぶどう・豆腐よう（豆腐の泡盛麹漬け）など、本格的な沖縄郷土料理を泡盛とともに楽しめる居酒屋が国際通り周辺に集まる。観光客向けから地元民御用達の渋い酒場まで、多様な雰囲気の店が選べる。

豚肉料理の多彩さ・テビチ・ラフテー・ミミガー

沖縄料理は豚肉の使い方が本土と大きく異なる。ラフテー（皮付き豚の角煮）・テビチ（豚足の煮込み）・ミミガー（豚耳の和え物）・チラガー（豚顔の皮）など、本土では珍しい部位・調理法が当たり前のように並ぶ。沖縄の豚文化を体験するには夜の居酒屋が最適な場所。

サーターアンダーギー・ちんすこうで締めくくるスイーツ

食事の締めくくりに沖縄スイーツを楽しむのも国際通りの夜の楽しみ。揚げドーナツ「サーターアンダーギー」・沖縄版ショートブレッド「ちんすこう」・黒糖を使ったスイーツなどが夜間でも購入できる。カフェタイムを挟んでのんびりとした那覇の夜を過ごせる。